์์ฆ ์ ์์นจ์์ฌ๋ Continental Breakfast์ ๋๋ค.
*a light breakfast, typically consisting of coffee and rolls with butter and jam
**๊ฐ๋ฒผ์ด ์์นจ์์ฌ๋ก์, ํํ ๋ฒํฐ์ ์ผ์ ๊ณ๋ค์ธ ๋นต๊ณผ ์ปคํผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋๋ค.
๋งฅ๋ชจ๋์ ์ข์ํด์, ๋งฅ์ฌ๋ฐ์ด ์ฟ ํฐ์ ํ์ฉํด ์ข ์ข ๋จน๋ ํธ์ธ๋ฐ์,
์์ฆ ์ ์ฝ์ ์ํด ์ง์์ ์์นจ์์ฌ๋ฅผ ๋จน๊ฒ ๋๋๋ผ๊ณ ์.
ํ์์๋ '๋ณต์์๋ฆฌ' ์ผ์ ์ฆ๊ฒจ ๋จน์์๋๋ฐ,
๋๋ค ๋งํธ์์ '์ฒญ์ ์ ํ๋ฅด์ธ ์ผ' ์ธ์ผ ํ์ฌ๋ฅผ ํด์, ํ๋ฒ ๊ตฌ๋งคํด ๋ดค์ต๋๋ค.
์ ๋ 2์ฒ ์ ํ๋ฐ๋์ ๊ตฌ๋งคํ๊ณ , ์ธํฐ๋ท ๊ฐ๊ฒฉ๋น๊ต ๊ฒ์์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด
๋จํ ์ต์ ๊ฐ 2,900์, 5๊ฐ ์ต์ ๊ฐ 18,510(๊ฐ๋น ์ฝ 3,700์)๋ก ํ์ธ๋ฉ๋๋ค.
(๋ด์ฉ ์ถ์ฒ : ์ผํํ์ฐ by Kakaocommerce / ์ฐจ์ด๊ฐ ๋ ์๋ ์์์ ์ํด ๋ฐ๋๋๋ค)
๋จผ์ , ์ ํ์ ์ธ๊ด์ ์ดํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
์ ๋ฆฌ๋ณ์ ์๋นํ ๋๊ป๊ณ ๊ณ ๊ธ์ง ๋๋์ด ๋ค๋ฉฐ,
๋ณ์ ๋๋ฅด๊ณ ์๋ ํจํค์ง๋ ์ฐ๋ปํฉ๋๋ค.
๊ฐ์ธ์ ์ผ๋ก ์ฒญ์ ์ ๋ก๊ณ ๊ฐ ๊ตฐ๋๋๊ธฐ ์์ด,
์ธ๋ จ๋ ๋ชจ์ต์ผ๋ก ๋๋ฌ๋๋ค๊ณ ์๊ฐํฉ๋๋ค.
์ ํ์ ์์ 370g์ด๋ฉฐ, ์ด์ด๋์ 905kcal์ ๋๋ค.
(๋ชจ๋๋นต ๋ช ๊ฐ์ ๋ฐ๋ผ๋จน์ ์ ์๋์ง๋ ์ถํ ์ ๋ฐ์ดํธํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
์์ง ๋จน๋ ์ค์ด๋ผ...)
๊ตญ์ฐ ๊ณผ์ผ 100%๋ฅผ ๊ฐ์กฐํ์์ผ๋ฉฐ, ๋ฐ์ ์์ ๊ธ์จ๋ก
"์๋ฃ ๊ณผ์ผ 47% ์ค"์ด๋ผ ์ ํ์๋ค์.
๋ฑํ ์๋น์ ๊ธฐ๋ง์ด๋ผ๋ ๋๋์ ๋ค์ง ์์์ต๋๋ค.
์ ํ ๋ผ๋ฒจ์ ์ฐ์ธก๋ฉด์ ๋๋ค.
ํ๋ชฉ๋ณด๊ณ ๋ฒํธ, ์ํ์ ํ, ์์ฌ๋ฃ ๋ฑ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ๋ด์ฉ์ด ๊ณ ์๋์ด ์์ต๋๋ค.
๋ ์๋ถ๋ค์ ์ํด ์ค์ํ ๋ด์ฉ ์์ฃผ๋ก ์์ฝํ๋ฉด,
1. ๋ณด๊ด ๋ฐฉ๋ฒ : ์ง์ฌ๊ด์ ์ ํผํ ์ค์จ ๋ณด๊ด
*๊ฐ๋ด ํ์๋ ๋์ฅ ๋ณด๊ด
2. ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ฃผ์ :
ํ ๋งํ , ๋ณต์ญ์, ๋๋, ์ฐ์ , ๋ฐ, ์ ๊ณ ๊ธฐ, ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ๋ ์ฝฉ, ๊ฒ, ์กฐ๊ฐ๋ฅ(๊ตด)
์ฑ๋ถ ํผ์ ๊ฐ๋ฅ
3. ์ผ์ ์์ ๋ณํ :
์ผ์ ์์ ๋ณํ๋ ๋ธ๊ธฐ์ ํฌ๋์ ์ํ ์์๋ ์ฑ๋ถ์ด ์๊ฐ ๊ฒฝ๊ณผ์ ๋ฐ๋ผ,
์์ฐ์ ์ผ๋ก ๋ณํํ๋ ํ์์ผ๋ก ์์ฌํ๊ณ ๋์ ๋ ์ข์ต๋๋ค.
์ฃผ๋ชฉํ ์ ์ ๋ณดํต ์ผ์ ๊ฐ๋ด ํ์๋ ๋์ฅ๋ณด๊ด์ ์ํ์ง ์๋๋ฐ,
์ด ์ ํ์ ๋์ฅ๋ณด๊ด์ ๊ถ์ฅํ๋ค๋ ์ ์ ๋๋ค.
์ผ์ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ๊ฒฝํ๋๋ ํน์ฑ์ด ์์ด์ ๊ทธ๋ฐ๋ฐ,
์ด ์ ํ์ ์์ธ์ธ๊ฐ ๋ด ๋๋ค.
๋ค์์ผ๋ก ์ ํ ๋ผ๋ฒจ์ ์ข์ธก๋ฉด์ ๋๋ค.
๊ฐ์ข ์ธ์ฆ, ์์์ ๋ณด, ์ ํต๊ธฐํ ๋ฑ์ด ์ ํ์์ด์.
์ ๋ฆฌ๋ณ์ด๊ธฐ์ ์ฌํ์ฉ์ด ๊ฐ๋ฅํ๊ณ ,
HACCP(ํด์น) ์ธ์ฆ, CCM(์๋น์ ์ค์ฌ ๊ฒฝ์) ๋ฑ์ด ๋ถ์ด์๋ค์.
์ ๋ชจ๋ฅด๋ ๋์ค์ ์์๋ณด๋๋ก ํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
์์์ ๋ณด๋ ํ๊ธฐ์ ๊ฐ์ต๋๋ค.
์ด๋ : 100g๋น 245kcal
ํ์ํ๋ฌผ : 61g (19%)
๋น๋ฅ : 59 (59%)
์ ํต๊ธฐํ์ ์ฝ 2๋ ์ผ๋ก, ๊ฝค ๊ธด ํธ์ ์ํฉ๋๋ค.
์ฌ์ฉํ๋ ์๊ฐ๋ฝ๋ง ๊นจ๋ํ๊ฒ ๊ด๋ฆฌํ๊ณ , ๊ฐ๋ด ํ ์ ๋ณด๊ดํ๋ค๋ฉด
์ค๋์ค๋ ๋จน์ ์ ์๊ฒ ์ต๋๋ค.
๋ผ๋ฒจ์ ๊ตญ์ฐ ๊ณผ์ผ์ด ์ผ๋ง๋ ์ฐ์๋์ง ๋ฐ๋ก ํ๊ธฐํด ๋์์ต๋๋ค.
๊ตญ์ฐ ํฌ๋ 15%
๊ตญ์ฐ ๋ธ๊ธฐ 12.2%
๊ตญ์ฐ ๊ฐ๊ทค 10%
๊ตญ์ฐ ์ฌ๊ณผ 9.8%
์์ฆ ๊ฐ๊ณต์ํ ์ค ๊ตญ์ฐ ์์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ง์ด ๋ค์ด๊ฐ๋ ์ ํ์ ์ฐพ๊ธฐ ์ด๋ ต๋๋ฐ,
์ ์ง ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๋ญ๊ฐ ๋ ๋ฏฟ์์ง์ค๋ฝ๊ณ ํธ๊ฐ์ด ๊ฐ๋ ๊ตฌ์ฑ์ ๋๋ค.
์ด์ ๋ณธ๊ฒฉ์ ์ผ๋ก ์ ํ์ ๊ฐ๋ดํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
๋ณดํธ ์คํฐ์ปค๊ฐ ๋ถ์ด์๋๋ฐ์, ๋ผ๋ฒจ๊ณผ ํต์ผ๊ฐ ์๋ ์ฐ๋ปํ ๋์์ธ์,
์์ฝ๊ณ ๊น๋ํ๊ฒ ๋ผ์ด์ง๋๋ค.
์ฌ์ํ ๋ถ๋ถ์ด์ง๋ง, ์ข์ ์ ์๋ฅผ ์ฃผ๊ณ ์ถ์ด์.
์ฉ๊ธฐ ํ๋ฉด์ ์คํฐ์ปค ์ ์ฐฉ์ ๋ฑ์ด ๋ง์ด ๋จ์ผ๋ฉด, ์ฌํ์ฉํ ๋ ์ ์ข๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
์ผ๋ง๋ ์ ๊ฒฝ ์จ์ ์ ํ์ ๋ง๋ค์๋์ง ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ๋๋ชฉ์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐํฉ๋๋ค.
๋๊ป์ ๋ง์ด ๋๋ฆด ํ์ ์์ด, ์๋ชฉ ํ๋ฒ ์ ๋ ๋นํ๋ฉด ์ด๋ฆฝ๋๋ค.
์ ๋ ์ฒ์ ์ฌ๋๋ฐ๋ ์ด๋ ต์ง ์์์ด์.
'์ฒญ์ ์ ํ๋ฅด์ธ ์ผ'์ ๋ฐ๋ผ ๋จน์ ๋ชจ๋๋นต์,
ํ๋ฆฌ๋ฐ๊ฒํธ์ '์ฐ์ ๋ฌ๋ฟ ๊ตฟ๋ชจ๋ ๋กค'์ ๋๋ค.
ํ ๋ด์ง์ 10๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ,
์์ ๋นํด ๊ฐ๊ฒฉ์ด ๊ฝค๋ ์ ๋ ดํ ํธ์ ๋๋ค.
(์ถํ ๊ธฐํ๊ฐ ๋๋ฉด ๋ฆฌ๋ทฐํด๋ณด๋๋ก ํ๊ฒ ์ต๋๋ค)
๋ง์ ๊ทน๋ํํ๊ธฐ ์ํด ๋ชจ๋๋นต์ ์ ์๋ ์ธ์ง์ ์ฝ 20์ด๊ฐ ๊ฐ์ดํ์์ต๋๋ค.
๋๊ป์ ์ด๊ณ ํต ์์ ๋ค์ฌ๋ค๋ดค์ ๋,
๋๋ฌด๋๋ ๋ฐ๋ฏํ๊ฒ ๋ด๊ฒจ ์๋ ๋ชจ์ต์ ๋ณด๊ณ ์ ์ ๋นํฉํ์ต๋๋ค.
"์ด๋ ๊ฒ ํํํ๊ฒ ๋ด๊ฒจ์ ธ ์์ ์ ์๋?" ์ถ์ ์ ๋๋ก,
์ ์ง ํ ์๊ฐ ๋จ๊ธฐ ๋ฏธ์ํ ์ ๋๋ก ๊น๋ํ๊ฒ ๋ค์ ธ์ ธ ์์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด์ฃ .
์ด์ฐ ๋๊ฑด ๋นต์ ๋ฐ๋ฅด๊ธฐ ์ , ํ ์๊ฐ ํผ๋ณด์์ต๋๋ค.
ํ์ ์ฆ๊ฒจ๋จน๋ '๋ณต์์๋ฆฌ' ์ ํ๋ณด๋ค ์ ค๋ฆฌ ๊ฐ์ ๋๋์ด ๊ฐํ์ต๋๋ค.
์ฌ์ง๊ณผ ๊ฐ์ด ์๊ฐ๋ฝ ๋ชจ์ ๊ทธ๋๋ก ํผ์ง๋๋ผ๊ณ ์.
์๋ ์ ค๋ฆฌ๊ฐ์ ์ง๊ฐ์ ์ผ๋ณด๋ค, '๋ณต์์๋ฆฌ'์ฒ๋ผ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ผ๊นจ ๋์ ๊ฒ ๊ฐ์ ์ง๊ฐ์ ์ข์ํด์
์ฒ์์๋ ์ฝ๊ฐ ์ค๋งํ๊ธฐ๋ ํ๋ต๋๋ค. ์๋ชป ๊ณ ๋ฅธ ๊ฒ ๊ฐ์์...
ํ์ง๋ง ๋นต์ ๋ฐ๋ฅด๋ ์๊ฐ, ๊ฑฑ์ ์ ๊ธฐ์ฐ(ๆๆ)์์์ ๊นจ๋ฌ์์ต๋๋ค.
์ธ์ ์ ค๋ฆฌ ๊ฐ์๋๋ ๋ฏ, ๊ตญ์ฐ ๊ณผ์ผ์ ์ง๊ฐ์ด ์ด์๋๋๊ตฐ์.
์๊น๋ ๋ฐ์นํ๊ณ ์ํผํ ๋ถ์์์ ๋,
๊ธ๋ฐฉ์ด๋ผ๋ ํ ์ ๋ฒ ์ด ๋ฌผ๊ณ ์ถ๋ค๋ ๋๋์ด ๋ค์์ต๋๋ค.
์ด์ ๋๊ป์ ๋ซ๊ณ , ๋จน์ด๋ณด์์ต๋๋ค.
๋ชจ๋๋นต๊ณผ ์ ๋ง ์ ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ๋ง์ด๊ณ ,
์ฌ๋ผ์ด์ค ํ๊ณผ ๊ณ๋ ํ๋ผ์ด๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ ๋จน์ผ๋ฉด ๋ ๋ง์์ ๊ฒ ๊ฐ์์.
ํ๋ฅด์ธ ์ผ์ ํน์ฑ์ ๋ค์ํ ๊ณผ์ผ์ ๋ง์ด ๊ณต์กดํ๋๋ฐ,
์ฌ๋ฌ ๊ณผ์ผ์ ๋ง์ด ์กฐํ๋กญ๊ฒ ์์ฌ์์ผ๋ฉฐ ์ ํ ์ด์ํ์ง๊ฐ ์์ต๋๋ค.
๊ฐ๋ ๋ฌด์์ ๋ฌ๊ธฐ๋ง ํ ์ผ๋ ์๋๋ฐ,
'์ฒญ์ ์ ํ๋ฅด์ธ ์ผ'์ ์ ๋นํ ๋ฌ๋ฉด์ ์ฌ๋ฃ์ ๋ง๋ ์ ์ด๋ฆฐ ๋๋์ ๋๋ค.
๋ณต์์๋ฆฌ ์ผ๊ณผ์ ๊ฐ์ฑ๋น ๋น๊ต์ ๋๋ค.
์ ํ์ ํน์ฑ์ด ๋ค๋ฅด๊ธฐ์ ์ง์ ๋น๊ต๋ ์ด๋ ต๊ณ ,
์ฐธ๊ณ ์ฌํญ์ผ๋ก๋ง ๋ด์ฃผ์๋ฉด ์ข์ ๊ฒ ๊ฐ์์.
๊ฐ์ธ์ ์ผ๋ก '๋ณต์์๋ฆฌ' ์ ํ๋ ์ฐธ ์ข์ํ๋ต๋๋ค.
๊ณผ์ผ์ ๊ทธ๋๋ก ๊ฐ์ ๋ฃ์๋ฏํ ๋๋์ด ๋ค์ด์์.
ํ์ง๋ง '์ฒญ์ ์ ํ๋ฅด์ธ ์ผ'์ ๋จน์ด๋ณด๋, '๋ณต์์๋ฆฌ'์ ๋ค๋ฅธ
์ฐ๋ปํ๊ณ ์ธ๋ จ๋ ํน์ฑ์ด ์ฐจ๋ณํ ํฌ์ธํธ์ธ ๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค.
์ ํ์ ์ ํ์๋ '๋์'์ด ๋ฌด์์ธ์ง ๊ถ๊ธํด์ ์ฐพ์๋ณด์๋๋ฐ์,
'์ฒญ์ ์' ๋ธ๋๋๋ฅผ ์์ ํ๊ณ ์๋ ํ์ฌ์ ๋๋ค.
์ผ ๋ฆฌ๋ทฐ๋ก ์์ํด์ ์ฒญ์ ์ ๋ธ๋๋์ ๋ชจ๊ธฐ์ ๊น์ง ์๊ฒ ๋๋ค๋,
์กฐ๊ธ์ ๋ฌ๊ธ์์ง๋ง ๋ธ๋ก๊ทธ ์ด์์ ์ข์ ์ ์ธ ๊ฒ ๊ฐ๊ธฐ๋ ํ๋ค์.
์๋ฌด์ชผ๋ก ์์ผ๋ก๋ ์ข์ ์ ํ ๋ง์ด ๋ง๋ค๋ฉด ์ข๊ฒ ์ต๋๋ค.
[ ์ด ํ ]
Continental Breakfast์ ์์ฑ
๊ตญ์ฐ ์์ฌ๋ฃ์ ๋ง์ ์กฐํ๋กญ๊ฒ ์ด๋ฆฐ
์ฒญ์ ์ ํ๋ฅด์ธ ์ผ
๋ง : โ โ โ โ โ
๊ฐ์ฑ๋น : โ โ โ โ โ
ํธ์์ฑ : โ โ โ โ โ
์ด์ : 4.6 / 5
๊ถ๊ธํ์ ์ ์ ๋๊ธ ์ฃผ์๋ฉด, ์ธ์ ๋ ์ง ๋ต๋ณํด๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค.
๊ธด ๊ธ ์ฝ์ด์ฃผ์ ์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค :)
*๋ณธ ๋ฆฌ๋ทฐ๋ ์ง์ ๊ตฌ๋งคํ ์ ํ์ ๋จน์ด๋ณธ ํ ์์ฑํ์์ต๋๋ค.