군산 미원동 중화요리 지린성 방문 후기 | 고추짬뽕의 매운맛에 당하고 아이스크림으로 치료하다

안녕하세요, 수박사건입니다🍉.
 
군산에는 신기할 정도로 많은 중화요리 집들이 성황리에 영업하고 있는데요, 그 배경에는 6.25. 전쟁 당시 군산으로 피난을 왔던 화교들이 있었다고 합니다.
 
이분들로부터 비법을 전수받아 음식을 더욱 개발시킨 다양한 사람들의 노력과, 군산의 풍부한 농·수산물 자원이 곁들여져 오늘날까지 그 명성이 이어져 왔다고 하네요.
 
금번 방문에는 그중 매콤한 고추짬뽕과 고추짜장으로 유명한 지린성에 방문해 보았습니다.
 
그러면 더 궁금하실 분들을 위해서, 사진과 함께 제가 먹어본 후기를 소개해 보도록 할게요~!
 

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[지린성]

 

 
 
 

 
지린성은 매운맛이 일품인 '고추짬뽕'과 '고추짜장'을 주력으로 선보이는 곳입니다. 전북 군산시 미원로 87에 위치하고 있으며, 미원동 일대에서도 과연 돋보이는 맛집이라고 할 수 있겠습니다.
 

지린성 영업시간(10/5 네이버지도 기준)

 
숙소인 말랭이마을에서 차로 약 10분 정도 이동하였고, 지린성 바로 근처 공영주차장 주변에 차를 댈 수 있었습니다.
 
일요일 오전 10시쯤 방문했는데, 주차장은 이미 공간이 거의 다 차 있었고 웨이팅은 약 두 팀 정도 있어서 5분 정도 기다리다 들어가서 식사할 수 있었습니다.
 
식사를 마치고 나오니 오전 11시쯤 되었는데, 웨이팅이 약 스무 팀 정도는 되어 보였으므로 최대한 오픈 시간에 맞춰서 오시는 것을 추천드리고 싶어요.
 

 
SBS 백종원의 3대 천왕에도 나왔던 맛집이라네요. TV를 잘 안 보다 보니, 처음 알았어요.
블루리본, 식신 어워즈 등 딱지도 붙어 있는 것을 보니 홍보에도 꽤나 신경을 쓴 듯했습니다.
 

 
밑반찬은 김치, 단무지, 양파, 춘장으로 간단하게 구성돼 있습니다.
장사가 잘 되는 중화요릿집의 특징은 바로 양파가 싱싱하다는 것입니다.
 

 
중화요리의 특성상 양파가 많이 들어가는데, 장사가 잘 되지 않는 곳은 준비해 둔 양파가 오랫동안 손님에게 제공되지 않고 보관돼 있어 무르기 십상이거든요.
 
지린성의 양파는 아삭하고 향기로워 식사 전 입맛을 돋우기에는 최고였습니다.
 
또 춘장을 보시면 굉장히 꾸덕하게 생겼는데요, 요즘 대부분의 중화요릿집이 물기가 많은 공장제 춘장을 사용하여 짜장 맛이 비슷비슷 해진 것 아시죠?
 
지린성의 춘장은 요즘 정말 보기 힘든 춘장이어서 양파에 꼭 찍어 드셔 보시기를 권해요.
 

 
먼저 지린성의 고추짜장이 나왔습니다. 간짜장의 형태로 면과 소스가 분리되어 제공됩니다.
앞서 말씀드린 춘장 덕분인지, 짜장 소스도 물기가 적고 점도가 알맞습니다.
 
꾸덕한 짜장면을 찾으시는 분들이 참 좋아하실 것 같아요.

 
양파도, 고기, 해물이 골고루 들어가 있고 소스만 따로 담은 무늬만 간짜장이 아니라 제대로 볶은 진짜 간짜장입니다.
면도 탱글탱글하고 적당한 수분감이 있어서 소스와 함께 잘 비벼지는 점도 좋았어요.

 
소스와 면을 잘 비벼서 한번 먹어 보았습니다.
기름에 볶은 간짜장답게 고소한 맛이 나면서도, 은은하게 나는 매콤함이 굉장히 매력적입니다.
 
매운맛을 내기 위해 고추가 들어가 있는데, 그 덕분인지 인위적으로 매운맛이 아니라 맛있게 매워서 마음에 들었습니다.
요즘은 너무 매운 음식을 먹으면 속이 안 좋아서 잘 먹지 않는데, 이렇게 자연적인 재료로 매운맛을 내니 입도 즐겁고 속도 그리 불편하지 않았습니다.
 
고추짜장의 맵기는, 짜장 소스에 들어간 고추를 직접 씹지 않으신다면 적당히 매콤히 즐기실 수 있는 정도라고 생각합니다.
 

 
다음으로 고추짬뽕입니다. 전날 군산수산물종합센터에서 광어회에 화이트 와인 한 잔 했더니 마침 해장이 필요했는데요,
 
아 이거... 정말 매워서 고생 좀 했습니다.
 
매운 거 잘 못 드시는 분들, 땀 많이 흘리시는 분들, 각오하셔야 할 것입니다.
 

 
먹을 때는 고생 좀 했지만, 고추짬뽕의 면발이 쫄깃쫄깃하고 국물 맛이 잘 배어있어 전반적으로 만족스러웠습니다.
 
또 사진에서 보시듯 각종 버섯류와 싱싱한 해물이 많이 들어가 있어서 국물이 칼칼하니 해장으로는 아주 최고입니다.
 
하지만 저 양송이버섯은 조심하시는 것을 강력 추천 드립니다. 매운맛을 저 버섯돌이가 다 머금고 있거든요... 독버섯인 줄.

 
이렇게 고추짜장 11,000원 / 고추짬뽕 11,000원 총 22,000원으로 지린성에서의 행복한 식사를 끝냈습니다.
 

 
식사를 마칠 때쯤, 주변 아이스크림 매장에서 이렇게 명함과 쿠폰을 돌리시는데요!
 
평소라면 이게 뭐야~라고 생각하고 지나쳤을 텐데,
고추짬뽕의 매운맛에 큰 타격을 입은 상태여서 아이스크림이 절실하더라고요.
 

 
결국 간절함을 이겨내지 못하고 고추짬뽕의 매운맛으로부터 입은 상처를 치료하기 위해 아이스크림 엔딩을 맞았습니다...
 
조금 분하긴 했지만 많은 분들이 저희와 비슷하게 아이스크림을 드시는 것을 보며 살짝 위안이 되긴 하더라고요!
 
아이스크림은 맛있었고 매장도 위생적으로 관리가 되어서 마음에 들었습니다👍
 

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참고로 저희는 두 명이서 방문했는데요, 다음에 방문하게 되면 이런 조합으로 주문해야겠다고 생각이 들어서 공유합니다.
 
[지린성 추천 조합 - 2인 기준]
 
1. 고추짬뽕 + 짜장밥
2. 고추짜장 + 짬뽕
 
매운 메뉴 + 일반 메뉴를 섞어서 주문하시는 것이 매운맛을 적당히 중화시켜 즐기시기에 좋겠다는 의견 드려요.
특히 짜장밥의 경우, 계란 프라이를 올려 주시기도 하고 지린성의 짜장 소스는 춘장 덕분에 특별해서 기대가 됩니다✨
 

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지금까지 군산 미원동에 위치한 지린성의 고추짬뽕 및 고추짜장에 대해 소개해 드렸습니다.
 
맨날 회사 근처에서, 아니면 배달 음식으로 그저 그런 맛의 중화요리에 질리셨다면 꼭 드셔 보시기를 추천해요.
 
후회하지 않으실 것이라 생각합니다.
 
긴 글 읽어 주셔서 감사합니다🍉
 

※본 포스트는 직접 돈을 주고 사 먹어 본 후 작성한 '제돈제산' 콘텐츠입니다.